Agenti IA per aziende alimentari e delle bevande
Nell'alimentare la produzione segue procedure precise, ma l'ufficio rincorre documenti che arrivano da fuori: ordini delle catene in formati diversi, questionari dei clienti, schede dei fornitori. Un agente IA tiene in ordine questo lavoro e lascia a voi le decisioni sulla qualità.
Cosa possiamo fare per te
10 attività che un agente IA può togliervi dalla scrivania.
Divise per area dell'azienda. Ogni voce è un punto di partenza: si sceglie insieme quella con più ritorno, la si costruisce sui vostri dati e la si mette in produzione in poche settimane.
Ordini e clienti
Ordini delle catene nel gestionale
Legge gli ordini di catene e distributori, in PDF, Excel o dai portali dei clienti, controlla codici, prezzi e date di consegna e li prepara per il gestionale.
Obiettivo: ordini confermati in tempo, senza ricopiarli
Listini e promozioni per catena
Tiene listini, promozioni e condizioni concordati con ogni catena e controlla che ordini e fatture li rispettino.
Obiettivo: promozioni applicate come concordato
Questionari e capitolati dei clienti
Compila i questionari di qualità e i capitolati delle catene con i dati di schede tecniche e certificazioni, e segnala le domande che richiedono una persona.
Obiettivo: risposte complete senza cercare i dati
Schede prodotto per l'estero
Prepara schede prodotto e materiali per i distributori esteri nella loro lingua, partendo dai dati del gestionale e delle schede tecniche.
Obiettivo: materiale pronto per ogni mercato
Qualità e tracciabilità
Schede tecniche e allergeni allineati
Confronta ricette, schede dei fornitori e schede tecniche e segnala quando il cambio di una materia prima tocca allergeni o etichetta.
Obiettivo: etichette sempre coerenti con la ricetta
Lotti ricostruiti al volo
Dato un lotto, ricostruisce materie prime, produzione e clienti che l'hanno ricevuto, un passo indietro e uno avanti.
Obiettivo: pronti se arriva un richiamo
Documenti dei fornitori in scadenza
Raccoglie certificazioni, schede e dichiarazioni dei fornitori di materie prime e chiede il rinnovo prima che scadano.
Obiettivo: fascicoli in ordine per le verifiche ispettive
Amministrazione e acquisti
Incassi delle catene riconciliati
Abbina i pagamenti della grande distribuzione alle fatture e spiega ogni differenza tra note di debito, contributi promozionali e resi.
Obiettivo: nessuna trattenuta passata inosservata
Fatture delle materie prime controllate
Confronta le fatture dei fornitori con ordini e DDT e segnala prezzi e quantità che non tornano.
Obiettivo: costi delle materie prime sotto controllo
Previsione della domanda e scorte
Stima la domanda per articolo tenendo conto di stagionalità e promozioni e propone il riordino, attento alle scadenze dei prodotti.
Obiettivo: meno sprechi e meno scaffali vuoti
Cosa abbiamo già fatto per altri
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Il nome del cliente compare solo quando ce lo permette. Per ogni progetto: il problema di partenza, cosa abbiamo costruito e dove lavora l'IA.
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Leggi il progettoPerché si parte dall’ufficio
Nelle aziende alimentari la produzione è controllata da procedure precise. L’ufficio, invece, rincorre documenti che arrivano da fuori. Ogni catena manda gli ordini nel suo formato, i clienti chiedono questionari e capitolati da compilare, i fornitori mandano schede e certificazioni da archiviare. E i pagamenti della grande distribuzione arrivano con trattenute che qualcuno deve capire, riga per riga.
Molto di questo lavoro consiste nel ricopiare dati che esistono già altrove, nel gestionale, nelle ricette o nelle schede tecniche. Un agente IA legge i documenti così come arrivano, li confronta con quello che avete già e segnala cosa non torna. Le decisioni su etichette, sicurezza alimentare e rapporti con i clienti restano a chi le prende oggi.
Come lavoriamo
Partiamo da un’attività sola, quella con più casi al mese e regole chiare: gli ordini di una catena, i questionari dei clienti o la riconciliazione degli incassi. La costruiamo sui vostri documenti, accanto al gestionale e ai programmi della qualità che usate già, e la mettiamo in produzione in 4 settimane. Poi la miglioriamo con chi la usa, un rilascio al mese. Ricette e dati restano vostri.
Domande frequenti
Quello che ci chiedono di solito.
Gli ordini della grande distribuzione arrivano da canali diversi: si possono gestire tutti?
Possiamo fidarci dell'IA su allergeni e schede tecniche?
Le nostre ricette restano riservate?
Da dove partire nella vostra azienda?
20 minuti con Daniel per capire quale attività conviene affidare per prima a un agente IA. Senza impegno.
Daniel Levis
Cofondatore e amministratore delegato
